Torta Helada receta gratis 2023

Receta: Torta Helada descarga pdf gratis

Descubre la frescura y el sabor de la Torta Helada, un postre peruano que combina la dulzura de la leche condensada con la exótica lúcuma. ¡Sorprende a tus invitados con esta delicia!

Torta Helada receta gratis 2023

Plato: Recetas, Tortas y Pasteles

Raciones

8

raciones

Tiempo de preparación

30

minutos

Tiempo de cocinado

40

horas 

Ingredientes

• 1 lata de leche evaporada (400 ml).

• 1 lata de leche condensada (400 ml).

• 1 taza de pulpa de lúcuma (o fruta de la pasión) fresca o congelada.

• 1 cucharada de esencia de vainilla.

• 200 gramos de galletas de chocolate.

• 100 gramos de nueces picadas.

• 100 gramos de chocolate rallado.

• 100 ml de licor de café (opcional).

Instrucciones

• En un bol grande, mezcla la leche evaporada, la leche condensada, la pulpa de lúcuma o fruta de la pasión y la esencia de vainilla. Si lo deseas, puedes agregar el licor de café para dar un toque extra de sabor.
• En otro bol, tritura las galletas de chocolate hasta obtener migajas finas.
• En el molde para pastel, coloca una capa de papel pergamino en la base. Esto facilitará desmoldar la torta después.
• Cubre el fondo del molde con una capa de las migajas de galleta triturada. Presiona ligeramente con una cuchara para compactarla.
• Vierte una capa de la mezcla de leche sobre las migajas de galleta.
• Agrega una capa de nueces picadas y chocolate rallado sobre la mezcla de leche.
• Repite el proceso, alternando capas de galleta triturada, mezcla de leche, nueces y chocolate rallado hasta que el molde esté lleno.
• Cubre la torta con papel pergamino y llévala al congelador durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.

Notas

• Puedes personalizar tu Torta Helada agregando frutas frescas como fresas o plátanos entre las capas. También puedes experimentar con diferentes tipos de galletas y nueces. Para una versión sin alcohol, simplemente omite el licor de café.

Historia y Origen de la torta helada:

Es un postre tradicional peruano que ha ganado popularidad en todo el mundo. Su origen se remonta a la década de 1950 en la ciudad de Arequipa, en el sur de Perú. Esta deliciosa creación fue concebida por una pastelera local que buscaba una forma de combinar el sabor refrescante de la nieve de los Andes con la textura suave de una torta. La Torta Helada se convirtió rápidamente en un clásico y es un elemento indispensable en las celebraciones peruanas.

Conclusión

La Torta Helada es el postre perfecto para los días calurosos o como cierre de una comida especial. Su combinación de sabores y texturas la hace única. Puedes servirla con un café o un vino dulce para una experiencia aún más gratificante. ¡Anímate a preparar esta delicia peruana y sorprende a tus invitados con su sabor refrescante!

Si esta receta te ha hecho agua la boca, ¡no dudes en dejarnos un comentario abajo! ¡Cuéntanos tus experiencias! Comparte esta receta con amigos y familiares para que ellos también puedan disfrutar de este deleite latinoamericano. ¡Buen provecho!

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