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Descubre cómo preparar el delicioso pastel Tres Leches, un postre icónico de América Latina. Esta receta fácil te llevará a sabores auténticos en cada bocado.
3 cucharadas de azúcar glas (opcional, para decorar)
Frutas frescas para decorar (opcional)
Instrucciones
Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina el molde para pastel.
En un tazón, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
En otro tazón, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color claro.
Agrega la esencia de vainilla y la leche, y mezcla bien.
Incorpora gradualmente los ingredientes secos tamizados a la mezcla húmeda, mezclando con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea.
Vierte la masa en el molde y hornea durante aproximadamente 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Una vez horneado, retira el pastel del horno y deja enfriar por unos minutos. Luego, realiza pequeños agujeros en la superficie del pastel con un tenedor.
En un tazón, mezcla la leche evaporada, la leche condensada y la crema para batir. Vierte esta mezcla sobre el pastel, asegurándote de que se absorba bien.
Refrigera el pastel durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante la noche, para que absorba bien los líquidos.
Si deseas, antes de servir, espolvorea azúcar glas sobre la torta y decora con frutas frescas.
Notas
Puedes agregar un toque de ron o extracto de almendra a la mezcla de tres leches para un sabor extra.
Para una variante tropical, añade rodajas de piña entre las capas de la torta antes de agregar la mezcla de tres leches.
Historia y Origen:
La Torta Tres Leches, un verdadero ícono de la repostería latinoamericana, nos invita a explorar sus raíces profundas y su sabor único. Surgió en la región como una fusión de técnicas europeas y el gusto por los ingredientes locales. Esta torta se destaca por su textura empapada y su dulzura irresistible. Cada bocado nos transporta a la tradición y la creatividad culinaria que caracteriza a Latinoamérica.
La Torta Tres Leches es un regalo culinario que combina texturas suaves con una dulzura irresistible. Ya sea en celebraciones especiales o simplemente para disfrutar en cualquier momento, esta receta trae consigo la rica historia y la pasión por la cocina que define a Latinoamérica. ¡Anímate a prepararla y comparte momentos deliciosos con tus seres queridos!
Si esta receta te ha hecho agua la boca, ¡no dudes en dejarnos un comentario abajo! ¡Cuéntanos tus experiencias! Comparte esta receta con amigos y familiares para que ellos también puedan disfrutar de este deleite latinoamericano. ¡Buen provecho!
