Pastel Rogel receta gratis 2023

Receta: Pastel Rogel descarga pdf gratis

Descubre el encanto de la Torta Rogel, un postre argentino clásico con capas de hojaldre crujiente y dulce de leche sedoso. Una deliciosa tradición culinaria que debes probar.

Torta Rogel receta gratis 2023

Course: Recetas, Tortas y Pasteles

Raciones

10

raciones

Tiempo de preparación

45

minutes

Tiempo de cocinado

10

minutes

Ingredientes

• 16 discos de masa de hojaldre (puedes comprarlos o hacerlos tú mismo)

• 1 kg de dulce de leche

• 200 g de nueces picadas

• 500 ml de crema de leche

• 200 g de azúcar glas

• Esencia de vainilla al gusto

Instrucciones

• Precalienta el horno a 180°C.
• Extiende los discos de masa de hojaldre en una bandeja para horno y pincha con un tenedor para evitar que se inflen. Hornéalos hasta que estén dorados, aproximadamente 10 minutos.
• Mientras se enfrían las masas, prepara la crema batiendo la crema de leche con el azúcar glas y la esencia de vainilla hasta obtener picos suaves.
• En un plato de servir, coloca uno de los discos de hojaldre y extiende una capa generosa de dulce de leche.
• Cubre con otro disco de hojaldre y agrega una capa de crema batida.
• Repite este proceso hasta que hayas utilizado todos los discos, asegurándote de que la última capa sea de crema batida.
• Espolvorea las nueces picadas sobre la capa superior.
• Refrigera la torta durante al menos 2 horas antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen y que la torta adquiera la textura característica de la Torta Rogel.
• Utencillos necesarios
• Horno
• Rodillo para estirar la masa
• Batidora eléctrica
• Espátula

Vídeo de la receta

Notas

• Puedes decorar la Torta Rogel con coco rallado, chocolate rallado o frutas frescas para darle un toque personal.
• Si deseas una versión más ligera, puedes usar crema batida sin azúcar y dulce de leche light.

Historia y Origen:

La Torta Rogel, a menudo llamada «Milhojas» en otros países de América Latina, tiene sus raíces en la cocina argentina del siglo XIX. Se dice que fue una creación de las monjas en los conventos, quienes buscaban formas creativas de utilizar los ingredientes disponibles en ese momento. La Torta Rogel se convirtió en un favorito rápidamente debido a su equilibrio perfecto entre lo crujiente y lo cremoso. Hoy en día, es un elemento básico en las celebraciones argentinas y un símbolo de la rica tradición culinaria del país.

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Conclusion

El pastel Rogel es un tesoro de la repostería argentina que ha resistido la prueba del tiempo. Con sus capas crujientes de hojaldre y el relleno decadente de dulce de leche, es un postre que hará las delicias de tus invitados en cualquier ocasión especial. Acompáñala con un buen café o un vino dulce para una experiencia aún más indulgente. ¡Anímate a preparar esta delicia y comparte tus impresiones!

Si esta receta te ha hecho agua la boca, ¡no dudes en dejarnos un comentario abajo! ¡Cuéntanos tus experiencias! Comparte esta receta con amigos y familiares para que ellos también puedan disfrutar de este deleite latinoamericano. ¡Buen provecho!

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